Как отмечают новый год в австрии. Австрийские новогодние традиции

В статье рассказывается о том, что интересного ждет туристов, собирающихся на празднование .

Жители всего мира заблаговременно до наступления Нового года и Рождества начинают вести приготовления к праздникам. Повсюду развешивают украшения, гирлянды, звучит веселая музыка.

Новый год в Австрии в 2018 году

В Австрии Новый год напоминает сказку, подобно той, что изображена на открытках. Праздники в Австрии начинаются с открытия ярмарок, они размещаются в центре каждого города. Одну из самых больших и грандиозных можно посетить в Вене на Ратушной площади. Здесь вы увидите работы лучших австрийских мастеров, сможете приобрести множество различных сувениров, сладостей, игрушек. На праздничных ярмарках нередко можно лицезреть театральные представления, а при желании и стать их участником.

Карнавальный сезон

Карнавальный сезон открывает сам праздник, который длится до самого Великого поста. Новый год в Австрии еще называют Днем Святого Сильвестра. Во всех курортных городах этой страны устраивают костюмированные парады, спортивные соревнования и представления. Праздничное действие обязательно сопровождается красивыми салютами и фейерверками. Австрийцы убеждены, что салюты помогают прогнать недовольный дух старого года. Конечно же, самые мощные и красивые салюты можно увидеть в столице Австрии - Вене.

«Колокол Мира»

Если же вы вдруг оказались на Соборной площади, то обязательно нужно послушать «Колокол Мира», он установлен на колокольне собора Святого Стефана. По австрийскому обычаю под его «разряды» люди целуются.

Спектакль «Летучая мышь»

В канун праздника в театре оперы по традиции идет спектакль «Летучая мышь». Опера олицетворяет приход Нового года и на протяжении многих лет без нее не обходится празднование. Нельзя не упомянуть о знаменитых Венских балах, которые проходят во дворце Хофбург. Повсюду музыка, дамы в длинных белоснежных платьях, украшенных цветами, прикрывают свое лицо карнавальными масками, мужчины одеты во фраки, где вы еще сможете увидеть столь зрелищное мероприятие, кроме как на балу. Вот только билеты на бал можно приобрести за год, и если вы хотите все-таки попасть на него, вам необходимо побеспокоиться заранее.

Еще одной традицией празднования новогодних праздников в Австрии являются гадания. Если в России девушки гадают на воске, то местное население вместо него использует расплавленное олово, выливая его в воду и расшифровывая полученные фигурки. Хорошим знаком считалось увидеть солнце.

Новый год на улице

Сам же Новый год в Австрии принято встречать на улице, к тому же погода благоволит этому. Зима тут мягкая, комфортная температура и альпийский воздух так и манят устроить уличные гуляния. Толпы людей спешат поздравить и осыпать друг друга яркими конфетти. А как приятно насладиться на улице настоящим австрийским глинтвейном с пряностями. А если вы хотите встретить этот праздник наедине вдвоем, то горнолыжные курорты будут лучшим местом для этого. Нет ничего романтичнее, чем встреча Нового года на склоне Альп.

Поросенок и четырехлистный клевер

Несмотря на то, что будущий 2018 год по восточному календарю - год желтой земляной собаки, на столах у австрийцев будет стоять отнюдь не вкусная косточка. Новый Год 2018 в Австрии символизируется молочными поросятами, эта традиция стала уже многовековой. Как ни странно, именно с этим животным ассоциируется удача и счастье в следующем году. А чтобы именно вас ожидал успех, по австрийским поверьям нужно испробовать кусочек поросячьей головы. Еще одним обязательным атрибутом, который должен присутствовать на праздничном столе считается четырехлистный клевер.

Зима в Европе - это период огромных распродаж и Австрия не исключение. Вы сможете с удовольствием насладиться шопингом, а огромный выбор коллекций знаменитых брендов по весьма низким ценам не оставит равнодушным ни одного заядлого шопоголика.

Шампанское, пунш, молочный поросенок и куча всяких сладостей - неотъемлемые атрибуты австрийского Нового года.

Новый год в Австрии отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января. Жители страны именуют этот праздник Silvesterabend (День Святого Сильвестра). Австрийцы встречают его с особым размахом: с песнями, танцами, фейерверками, хлопушками, бенгальскими огнями. Они верят, что громкие звуки и веселье отгоняют беды старого года и нечистую силу.

Самые оживленные празднества проходят в Вене. Возле Ратуши устанавливается главная елка страны. Ежегодно хвойную красавицу дарит столице одна из федеральных земель. Перед открытием елки проводится традиционный концерт с участием музыкальных коллективов и официальной речью бургомистра (глава городского управления). На здании Ратуши зажигается праздничная подсветка. С ноября на площади функционирует рождественский базар. На нем можно приобрести подарки и сувениры, отведать пряники и глинтвейн с разнообразными вкусами: яблочный, коричный, цитрусовый, амареттовый. С января на площади заливается каток впечатляющей красоты и размеров.

Во время зимних праздников среди австрийцев популярно посещение культурных мероприятий. В преддверии Нового года в Вене открывается карнавальный сезон Fasching. 31 декабря и 1 января в Венской опере проходит оперетта Штрауса «Летучая мышь», которая стала символом Нового года. Во дворце Хофбург устраиваются новогодние балы, визитной карточкой которых является вальс.

Традиции и обряды

В период новогодних праздников жители Австрии придерживаются старых традиций и обычаев.

Популярно гадание на расплавленном свинце. Австрийцы расплавляют над свечой кусочек свинца, после чего выливают его в холодную воду. В образе полученной фигурки пытаются рассмотреть свое будущее. Сердце предвещает любовь, солнце или колпак - здоровье и благополучие, горбатая старуха - несчастье.

В полночь среди австрийцев принято целоваться со своими близкими и любимыми людьми. Поцелуи притягивают счастье и удачу.

Утро 1 января особо любят дети. Они надевают красивые костюмы, ходят по домам, распевают новогодние песни, за что их щедро одаривают сладостями.

Новогоднее меню у австрийцев включает в себя традиционные блюда. Центральное место на праздничном столе занимает запеченный молочный поросенок. Это блюдо символизирует удачу в наступающем году. Каждый австриец должен отведать за праздничным ужином кусочек свинины или свиного пяточка. Такой ритуал помогает привлечь счастье.

Новогодний стол украшается съедобными фигурками поросят, которые хозяйки изготавливают из различного теста, сливочной помадки, шоколада, яиц и марципана. Из рыбных блюд австрийцы предпочитают запеченного карпа, который символизирует богатство. На десерт подают мятное мороженое, которое выкладывают в форме четырехлистного клевера - знака удачи. Традиционные напитки на новогоднем столе - шампанское и пунш с ароматом корицы.

К Новому году в Австрии принято дарить друзьям и родственникам небольшие талисманы и сувениры, которые принесут обладателю благополучие и успех. Популярны фигурки и открытки с изображением трубочистов, четырехлистного клевера, поросят. К эксклюзивным подаркам относятся старинные монеты и подковы.

Города и курорты

Новогодние каникулы в Австрии придутся по душе самым избалованным путешественникам.

Праздники в Вене пройдут с особым размахом. Улицы, витрины домов и магазинов удивят своим пышным убранством из тысяч электрических и хвойных гирлянд. Ярмарки и уличные концерты позволят окунуться в новогоднюю атмосферу. Любители пышных праздников смогут посетить венские балы и карнавалы.

Провести отдых интересно и с пользой для здоровья позволят горнолыжные и термальные курорты. Благодаря комфортному микроклимату, чистому воздуху и великолепному снегу, в австрийских Альпах расположено более тысячи горнолыжных поселков и спортивных комплексов. Самые престижные курорты - Лех, Санкт-Антон, Цель-ам-Зее, Майрхофен, Бад Гаштайн. Лыжные центры имеют развитую инфраструктуру и профессиональные трассы. Бад Кляйнкирххайм соединяет в себе горнолыжный и термальный курорт.

Новый год в Австрии или День Святого Сильвестра как его здесь называют, встречают 31-го декабря – это воистину Праздник. Именно с большой буквы «П». Улицы, здания, деревья — всё здесь украшено разноцветными огнями гирлянд и яркой мишурой.

Отовсюду слышится музыка, смех и взрывы праздничных салютов. Ведь по местным поверьям именно фейерверки распугивают все злые силы уходящего года.

Святой Николаус — это тот самый знакомый нам Дед Мороз. Но, что интересно, раздает подарки малышам тут вовсе не он, а младенец Христос, который и бьет все рекорды по популярности, оставив Николауса далеко позади……

На самом деле, в День Святого Сильвестра австрийцы обычно дарят друг другу небольшие сувениры «на удачу»: фигурки с символом наступающего года, подковы и прочее. Ну а ребятня, дабы преумножить количество своих подарков, распевает новогодние песни практически под каждым домом.

По новогодней традициив Австрии уделяется огромное внимание праздничному столу. В его центре обязательно должен быть запеченный или фаршированный поросенок. Это стандартное новогоднее блюдо и любимое лакомство здесь. С этим же кушаньем связана и главная праздничная примета – отведавший часть поросячьего рыльца обязательно будет счастлив в новом году. А вот блюда из птицы вы на столе вряд ли увидите. Считается, что птица, приготовленная в этот день, улетит, прихватив с собой удачу и счастье.

Новогодними напитками в Австрии считаются шампанское и глинтвейн. Последнее особенно актуально за счет того, что многие австрийцы отмечают праздник прямо на улицах города, а горячий глинтвейн не только поднимает настроение, но и отлично согревает.

К слову сказать, австрийцы очень веселый народ, умеющий качественно отдыхать. Так, на новогодних каникулах можно успеть посетить огромное число интереснейших мероприятий. По всей стране проходят различные маскарады, парады, музыкальные вечера, карнавалы и балы. Ну а Венский театр оперы, вообще, отличается завидным постоянством. Ведь ежегодно 31 декабря там ставят «Летучую мышь» Штрауса. Причем помимо Венского театра эту же оперу обязательно ставят в этот же день и еще в каком-нибудь столичном культурном месте. А жители стараются попасть на обе постановки – это еще одна из множества местных праздничных традиций.

А еще в День Святого Сильвестра здесь обязательно гадают на расплавленном олове. Для этого покупают небольшие оловянные фигуры и плавят их в пламени свече. Жидкое олово выливают в приготовленную заранее тарелочку с водой, а по его форме определяют, что ждет человека в будущем. Толкование фигур у каждого свое, но, например, силуэт пожилой женщины, точно не предвещает ничего хорошего. А вот увидеть солнышко наоборот очень добрый знак.

Конечно, Новый год – праздник, который весело проходит практически в любой стране мира. Но именно в Австрии этот праздник можно провести максимально ярко и незабываемо — так, что на следующий год, вам обязательно захочется отпраздновать не Новый год, а тот самый День Святого Сильвестра.

Обсуждение закрыто.

В Австрии имеется большое разнообразие традиционных народных обычаев, культурных мероприятий и возможностей, чтобы отпраздновать Новый год.

Новый год обычно приветствуется красочными фейерверками, использование громких хлопушек, пугачей и ракет. Эта традиция берёт начало в языческих обычаях. Сильвестр приходится как раз на середину двенадцати так называемых святочных ночей между Рождеством 24 декабря и Крещением 6 января. Германцы боялись господствующей темноты в период зимнего солнцестояния, когда, по их поверьям, духи, мёртвые, приведения и другие зловещие персонажи приносили людям несчастья. Громким шумом, щёлканьем кнутов и горящими деревянными колёсами они пытались отогнать от себя зло и тьму.

Особенным обычаем в Зальцбургском крае являются шествия перхтов во время святочных ночей. Процессии с традиционными масками проходят во многих городах края. Звоном колокольчиков перхты должны прогнать зиму с её злыми духами или старый год. Усиливающееся влияние христианства не повлияло на подобные обычаи, а фейерверки сохранились в виде весёлых спектаклей.

Пуммерин и Дунайский вальс

В Австрии обычно празднуют Новый год в кругу семьи или друзей. При этом совместная трапеза издавна занимает важное место: совместное пребывание символизирует защиту от злых сил. Разнообразие кулинарных обычаев на праздновании Нового года зачастую также связано с суеверными представлениями. Раньше остатки новогодней трапезы оставляли на столе до утра нового года, в виде символа изобилия и плодородности, которые должен принести будущий год.

В этот день популярны рыбные блюда, особенно рождественский карп, по сей день являющийся символом счастья и постоянного роста. Потребление свинины также должно принести удачу – немецкое выражение «Schwein haben» берёт начало в средневековье, когда свинья являлась символом зажиточности, плодородности и счастья. Помимо традиционных рождественских блюд популярны также и другие кушанья. На рождественских вечеринках гостям подают, например, фондю, раклет или холодные закуски. В ресторанах подают новогодние меню из нескольких блюд.

Типичным также является популярный по всей Австрии горячий пунш — Feuerzangenbowle.

Для приготовления пунша используют красное вино, ром, апельсины или апельсиновый сок, лимоны или лимонный сок, корицу и гвоздику. Возможны и другие варианты ингредиентов. Апельсины и лимоны в виде сока добавляются вместе с красным вином в специальный чан для пунша или крюшона. Корицу и гвоздику также добавляют к красному вину. Всё это нагревается, однако не доводится до кипения. Затем над чаном на каминных щипцах (отсюда и название напитка) помещается сахарная голова.

Она поливается высокоградусным ромом и поджигается. Для усиления эффекта и создания определённой атмосферы, перед этим нужно погасить все светильники. Сахар плавится и каплями стекает в приправленное пряностями красное вино. При этом нужно постоянно подливать горячий ром, пока сахарная голова полностью не расплавится.

Новогодняя полночь и встреча Нового года в Австрии отмечаются звоном Пуммерина, самого большого в Австрии колокола на Соборе св. Стефана в Вене, а также вальсом, гаданием на растопленном свинце и бокалом шампанского или игристого вина. Поскольку эти напитки в давние времена могли позволить себе только обеспеченные люди, то они по сей день имеют большее значение, чем бокал вина. Искрящиеся пузырьки также символизируют радость и веселье, о которых мечтают в приходящем году.

О том, каким будет будущий год, обычно гадают на свинце на частных празднованиях.

При этом небольшие кусочки свинца плавят на огне, а затем выливают расплавленный свинец в воду для охлаждения. Получившиеся причудливые фигурки затем интерпретируют, полагаясь на собственную фантазию или помощь советчиков. Наборы для гадания на свинце перед Новым годом можно приобрести везде и за небольшие деньги. Этот обычай с предсказаниями имел место ещё в Древнем Риме.

Талисманы, приносящие счастье

Маленькие фигурки, которые дарятся членам семьи, друзьям и родственникам, должны принести счастье в новом году. Особенно популярны маленькие свинки, трубочисты, листы клевера, подковы и божьи коровки из стекла, пластика, марципана или шоколада. Маленькие монеты должны принести в будущем году благополучие и богатство. Свинья, как уже упоминалось, издавна является символом благосостояния и счастья. Трубочист приносит счастье, поскольку раньше чистка дымовых труб была очень важна, — для предотвращения засорения и, как следствие, пожаров.

Кроме того, на Сильвестр в Австрии часто дарят четырёхлистный клевер. Редко встречающийся четырёхлистный клевер является символом счастья, и в это время продаётся в виде горшечного растения во множестве вариаций. Традиция дарить маленькую металлическую подкову пришла из далёкого прошлого: раньше подковы прибивали на ворота дома или двора, поскольку считалось, что они защищают имущество. Важно также, чтобы оно висело открытой стороной вверх – иначе счастье выпадет из подковы!

Фразой «Prosit Neujahr» («С Новым годом») желают успехов и счастья в новом году. Слово Prosit позаимствовано из латинского языка и означает «да будет удача». Пожелание «Gute Rutsch ins neue Jahr» («Удачного начала нового года») восходит к слову на идише «rosch» или слову «rosh», что на иврите означает «начало».

Это услуга для тех, кто не хочет встречать Новый год в многотысячной толпе и стремится увидеть всю панораму сверкающего Дубая.

Самые запоминающиеся истории о рождественских и новогодних праздниках, как правило, происходят там, где люди не боятся смены традиций. Лучшие дни рождественских каникул они проводят в туристических круизах. Отдыхающим в Австрии предоставлен огромный выбор вариантов развлечений. Обычно туристы спешат порадовать себя горячим пуншем и воспользоваться предложениями рождественских рынков. Но, что может быть приятнее катания на конном экипаже, когда, завернувшись в теплый плед, пьешь горячий напиток или наслаждаешься вкусом печеного картофеля! Особенностью поездок является возможность оценить мастерство высококлассных музыкантов на улицах Вены.

А известно ли вам, что в Австрии, есть замечательный уникальный обычай? Здесь сразу после двенадцати ударов в Новогоднюю ночь танцуют вальс Иогана Штрауса «На прекрасном голубом Дунае». В отличии от других стран, исполняющих свои гимны в самый торжественный момент года, австрийцы чествуют любимого композитора.

Роскошные венские классики открывают сезон знаменитых балов 31 декабря и 1 января. Однако заказывать билеты на это великое событие следует за год. Заявки принимаются только один день в году – 2 января. Но для тех, кто не смог попасть на самый волшебный праздник в Австрии, на большом экране ратушной площади, транслируется Гран-новогодний концерт Венского филармонического оркестра.

Рождественские традиции в Австрии – это не только праздничные подготовки, но также время для размышлений. От запаха свежеиспеченного печенья, чудесно украшенной елки или рассказа у камина возникает романтичная и вдохновляющая атмосфера.

Колокольчик Сильвестра

История всех Дедов Морозов имеет одинаковый 17 вековой возраст и началась она в городе Патара (территория современной Турции). Традиция назначать своего Деда Мороза прижилась во всём мире. Став международным Рождественским героем, Святой Николай приходит в каждую семью и приносит подарки: кому под ёлку, кому под подушку, а кому и в туфельку. Поэтому, чествуя Сильвестра, австрийские дети не забывают и Николая. Любитель всемирно известных венских балов во дворце Хофбург – Сильвестр, заранее рассылает приглашения на праздник по всему миру.

Австрийский Дед Мороз стал добрым Сильвестром всего 300 лет назад. Ранее он имел совершенно другой нрав и назывался грозно – Вайннахтсмен, что переводят, как «ночной человек». Стариком (злым духом Вайннахтсменом) пугали непослушных детей, особенно тех, кто не хотел вовремя засыпать.

Но, со временем, стала известна в Австрии история Святого Николая. Взрослым ничего не оставалось, как придумать счастливое перевоплощение злого духа. Ведущую роль в этом благотворительном действии сыграл трубочист. Увидев старика с ребёнком на руках, он, из любви к детям, наказал злодея. Вайннахтсмен стал очень добрым. Но марципановые пряники, которое он дарит малышам, выпечены в форме фигурки трубочиста. Колокольчик Сильвестра звучит теперь только на счастье. Есть ещё одна задача колокольчика Сильвестра – отгонять злых демонов. Магия колокольного звона зрелищное событие альпийской культуры.

Праздник под небом

Тысячи туристов предпочитают живописные места и увлекательные мероприятия. Многие воспринимают в качестве хобби катание на лыжах. Это своеобразный любительский трек под открытым небом. Наслаждаясь вкусным глинтвейном, нежным яблочным штруделем австрийской кухни, каждый надеется на удачу в Новом году. В состав горячего пунша входит красное вино, ром, апельсиновый сок, лимон и специи: гвоздика и корица. Зимние месяцы в Австрии включают ярмарки и всеобщее веселье. Но есть и спокойные районы в альпийском стиле шале и Австрия по-прежнему оставляет самые сладкие воспоминания о волшебных рождественских праздниках.

Весеннее солнце на лице и фирновые снега под лыжами видны так далеко, как позволяет глаз, гарантирует зимние спортивные забавы и вплоть до поздней весны.

Горный климат в оздоровительных центрах Австрии дополняется современными услугами, среди которых популярны:

• био-сауна;
• инфракрасная сауна с цветотерапией;
• паровая баня;
• финская сауна с соленой водой;
• паровой грот;
• крытый и открытый бассейн;
• фитнес-центр и гимнастический зал.

Зимний сезон прельщает, в первую очередь, горнолыжными склонами. Одним из лучших является Hohe Wand-Wiese, расположенный на окраине Вены в 30 минутах езды от центральной части города. Его длина 400 метров с 25% максимальным уклоном. Входя в топ лучших горнолыжных центров, Hohe Wand-Wiese проводит крупные спортивные соревнования. Праздники сопровождаются рождественскими рынками в Санкт-Вольфганге, Санкт-Гильгене и Штробле, традиционными мероприятиями озера Вольфганг. Плавающий фонарь озера – это свет, посвященный миру.